Főoldal

Belépés
Elfelejtett jelszó

VegaLife - Ételeinkről - vegetáriánus / vega ebédrendelés házhozszállítás

 

Alapanyagok és táplálkozástudomány

A VegaLife ételei, az erőszakmentesség elvének jegyében kizárólag a legtisztább, friss, a test és a tudat számára is egészséges alapanyagokból készülnek! Konyhánkon mellőzük a hús, hal, tej, tojás felhasználását, tehát ételeink tojást még nyomokban sem tartalmaznak – ez fontos információ lehet az allergiás személyek számára. Panírozásra sárgaborsólisztet használunk, ami egy palacsinta tészta szerű fűszeres bunda az ételeken. 

Az alapanyagoknál figyelünk arra, hogy az ételeinkben a gabona és a hüvelyesek, a növényi rostok, valamint a fehérjék megfelelő egyensúlyban legyenek, az Ájurvéda, az indiai egészség-, élet- és táplálkozástudomány elveinek megfelelően. Ennél fogva étlapunkon rendkívül sokféle gabonaételből válogathatsz. Nálunk olyan gabonafélék is terítékre kerülnek, amelyek a legtöbb étteremben ismeretlenek.

A létfontosságú hüvelyeseket nem csak főzelék formájában, hanem szószokban, és tésztaételekben is megízlelheted, meg fogsz lepődni, de helyes elkészítéssel ezek emésztése egészen könnyű! Így lesz a konyhánk jóval változatosabb, mint egy egyszerű húshagyó étteremé. A fehérjék megfelelő bevitelét nem lehet eléggé hangsúlyozni a vegetáriánusok számára.

Nagyon fontos, hogy az élelmiszerek sokkal táplálóbbá válnak a megfelelő esszenciális zsiradékok így pl. a minőségi hidegen sajtolt növényi olajok pl. olívaolaj felhasználásával. Ezt tovább fokozhatjuk azzal, hogy az olajos magvak közül ételeinkben igen nagy repertoár található. Az étkek így teljeskörű táplálást biztosítanak a szervezet számára.


 

 

 

 

Menük, desszertek, italok, üdítők

A menük ízvilága három pilléren nyugszik.

· A hagyományos magyaros konyha ízei

· Az európai reform konyha, diétásabb, fűszerszegényebb, fitt ételei és

· Az indiai konyha fűszeres, egzotikus és az emésztésnek nagyon kedvező ételei közül lehet válogatni.

 

 

 

Mindennap kétféle levesből lehet és érdemes rendelni: a hagyományosabb levesek mellett étlapunkon találhattok krémleveseket is.

Emellett többféle főétel közül válogathattok, indai tradicionális ételek, különféle nemzetek ízei,  PH-főfogások szerepelnek a menüsorban. A főételek kis és nagy adagban egyaránt rendelhetőek. A különböző (jórészt indiai) fasírtféléket is érdemes kipróbálni.


 

 

Az étkezések elengedhetetlen részei a saláták, a nyers ételek fogyasztása ebédidőben a legkedvezőbb, rosttartalmuk ilyenkor kiválóan hasznosul, még az érzékeny gyomrúak is képesek ilyenkor megemészteni.

Az ínyenceknek továbbá napi desszertkínálatunkból és az italok közül érdemes válogatniuk. Itt leggyakrabban a hagyományos indiai édességekből vagy a házias-magyaros desszertekből kaphattok ízelítőt. Szinte mindennap elérhető ezen kívül valamely különleges limonádénk, shake-ek és a közismert gyümölcsös indiai lassi italok is. Ezek különösen a forró időben és a fűszeres-csípős menük után javasoltak az emésztés tüzének elcsendesítésére.