Főoldal

Belépés
Elfelejtett jelszó

VegaLife - Ételeinkről - vegetáriánus / vega ebédrendelés házhozszállítás

 

Alapanyagok és táplálkozástudomány

A VegaLife ételei, az erőszakmentesség elvének jegyében kizárólag a legtisztább, friss, a test és a tudat számára is egészséges alapanyagokból készülnek! Konyhánkon mellőzük a hús, hal, tojás felhasználását, tehát ételeink tojást még nyomokban sem tartalmaznak – ez fontos információ lehet az allergiás személyek számára. Panírozásra sárgaborsólisztet használunk, ami egy palacsinta tészta szerű fűszeres bunda az ételeken. 

Az alapanyagoknál figyelünk arra, hogy az ételeinkben a gabona és a hüvelyesek, a növényi rostok, valamint a fehérjék megfelelő egyensúlyban legyenek, az Ájurvéda, az indiai egészség-, élet- és táplálkozástudomány elveinek megfelelően. Ennél fogva étlapunkon rendkívül sokféle gabonaételből válogathatsz. Nálunk olyan gabonafélék is terítékre kerülnek, amelyek a legtöbb étteremben ismeretlenek.

A létfontosságú hüvelyeseket nem csak főzelék formájában, hanem szószokban, és tésztaételekben is megízlelheted, meg fogsz lepődni, de helyes elkészítéssel ezek emésztése egészen könnyű! Így lesz a konyhánk jóval változatosabb, mint egy egyszerű húshagyó étteremé. A fehérjék megfelelő bevitelét nem lehet eléggé hangsúlyozni a vegetáriánusok számára. Tejet és tejtermékeket édességekbe és szószokba is használunk. A tejtermékeket lehetőség szerint erőszakmentes gazdálkodásból szerezzük be.

Nagyon fontos, hogy az élelmiszerek sokkal táplálóbbá válnak a megfelelő esszenciális zsiradékok így pl. a tisztított vaj és minőségi hidegen sajtolt növényi olajok pl. olívaolaj felhasználásával. Ezt tovább fokozhatjuk azzal, hogy az olajos magvak közül ételeinkben igen nagy repertoár található. Az étkek így teljeskörű táplálást biztosítanak a szervezet számára.


 

 

 

 

Menük, desszertek, italok, üdítők

A menük ízvilága három pilléren nyugszik.

· A hagyományos magyaros konyha ízei

· Az európai reform konyha, diétásabb, fűszerszegényebb, fitt ételei és

· Az indiai konyha fűszeres, egzotikus és az emésztésnek nagyon kedvező ételei közül lehet válogatni.

 

 

 

Mindennap kétféle levesből lehet és érdemes rendelni: a hagyományosabb levesek mellett étlapunkon találhattok PH-leveseket is, melyek lúgosító hatásukkal a sav-bázis egyensúlyt hivatottak helyreállítani, megtartani.

Emellett többféle főétel közül válogathattok, indai tradicionális ételek, különféle nemzetek ízei, low carb-menük, PH-főfogások szerepelnek a menüsorban. A főételek kis és nagy adagban egyaránt rendelhetőek. A különböző (jórészt indiai) fasírtféléket is érdemes kipróbálni; míg sajtos fantáziaszendvicseink is kitűnő alternatívát nyújtanak, akár ebédelni szeretnétek, akár egy könnyű uzsonnát kívántok meg.


 

 

Az étkezések elengedhetetlen részei a saláták, a nyers ételek fogyasztása ebédidőben a legkedvezőbb, rosttartalmuk ilyenkor kiválóan hasznosul, még az érzékeny gyomrúak is képesek ilyenkor megemészteni.

Az ínyenceknek továbbá napi desszertkínálatunkból és az italok közül érdemes válogatniuk. Itt leggyakrabban a hagyományos indiai édességekből vagy a házias-magyaros desszertekből kaphattok ízelítőt. Szinte mindennap elérhető ezen kívül valamely különleges limonádénk, shake-ek és a közismert joghurtos-gyümölcsös indiai lassi italok is. Ezek különösen a forró időben és a fűszeres-csípős menük után javasoltak az emésztés tüzének elcsendesítésére.